Ingredientes
100 g açúcar em pó
100 g manteiga
1 ovo
200 g chocolate em barra
Preparação
Peneire 100 g de açúcar em pó para uma tigela e junte 100 g de manteiga à temperatura ambiente.
Amasse bem e junte 1 ovo inteiro.
Junte 200 g de chocolate derretido em banho-maria.
Volte a amassar, reserve no frogorífico até ganhar consistência.
Molde pequenas bolas e passe umas por açúcar em pó, outras por pepitas de chocolate ou cacau em pó.
Coloque em forminhas de papel frisado e está pronto a servir.
Não aconselhado a pessoas que sofram de diabetes ou hipercolesterolémia
Sabores * Conselhos nutricionais para uma alimentação saudável * Receitas de culinária para o dia-a-dia *
sábado, 26 de março de 2011
segunda-feira, 7 de março de 2011
Creme de Manteiga
Para 500g de creme
Ingredientes
125 g de manteiga
1 colher de sopa de leite
375 g de açúcar em pó
Preparação
Misture 125 g de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de leite.
Adicione aos poucos 375 g de açúcar em pó, peneirado, até ficar completamente incorporado.
O creme deve ficar com uma textura fina e cremosa.
Se quiser creme de chocolate, basta misturar no leite 2 colheres de sopa de cacau em pó.
Para o creme de baunilha, substitua o cacau em pó por 1 colher de café de essência de baunilha.
Não aconselhado a pessoas que sofram de diabetes ou hipercolesterolémia
Ingredientes
125 g de manteiga
1 colher de sopa de leite
375 g de açúcar em pó
Preparação
Misture 125 g de manteiga amolecida com 1 colher de sopa de leite.
Adicione aos poucos 375 g de açúcar em pó, peneirado, até ficar completamente incorporado.
O creme deve ficar com uma textura fina e cremosa.
Se quiser creme de chocolate, basta misturar no leite 2 colheres de sopa de cacau em pó.
Para o creme de baunilha, substitua o cacau em pó por 1 colher de café de essência de baunilha.
Não aconselhado a pessoas que sofram de diabetes ou hipercolesterolémia
sábado, 5 de março de 2011
Pasta de Açúcar
Ingredientes
1 Clara de ovo
4 colheres de sopa de xarope de milho
625 g de açúcar em pó
Óleo de amendoim
Corante alimentar
Preparação
Misture 1 clara com 4 colheres de sapo de xarope de milho morno.
Adicione aos poucos 625 g de açúcar em pó peneirado e vá mexendo até ficar espesso..
Deite o preparado sobre a bancada previamente polvilhada com açúcar em pó e amasse até obter uma pasta lisa e maleável.
Se ficar seca e quebradiça, junte-lhe um pouco de óleo de amendoim e volte a amassar.
Coloque a pasta de imediato dentro de um saco de plástico para não secar.
Para colorir a pasta, adicione aos poucos e com a ajuda de um palito, um corante alimentar de pasta e ir amassando até obter a cor desejada.
Não aconselhado a pessoas que sofram de diabetes ou hipercolesterolémia
1 Clara de ovo
4 colheres de sopa de xarope de milho
625 g de açúcar em pó
Óleo de amendoim
Corante alimentar
Preparação
Misture 1 clara com 4 colheres de sapo de xarope de milho morno.
Adicione aos poucos 625 g de açúcar em pó peneirado e vá mexendo até ficar espesso..
Deite o preparado sobre a bancada previamente polvilhada com açúcar em pó e amasse até obter uma pasta lisa e maleável.
Se ficar seca e quebradiça, junte-lhe um pouco de óleo de amendoim e volte a amassar.
Coloque a pasta de imediato dentro de um saco de plástico para não secar.
Para colorir a pasta, adicione aos poucos e com a ajuda de um palito, um corante alimentar de pasta e ir amassando até obter a cor desejada.
Não aconselhado a pessoas que sofram de diabetes ou hipercolesterolémia
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